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钙含量是西红柿的12倍,鸡蛋的5倍,夏天正当季,2元1大捆,要吃

时间:2019-06-08来源:www.di114.cn 点击:
钙含量是西红柿的12倍,鸡蛋的5倍,夏天正当季,2元1大捆,要吃。钙是人体不可缺少的一个元素,小孩子补钙长身体,老人补钙预防骨质疏松。今天带给大家的这道菜,它的钙含量是

钙含量是西红柿的12倍,鸡蛋的5倍,夏天正当季,2元1大捆,要吃。钙是人体不可缺少的一个元素,小孩子补钙长身体,老人补钙预防骨质疏松。今天带给大家的这道菜,它的钙含量是西红柿的12倍,鸡蛋的5倍,夏天正当季,可惜很多人都不知道,它就是空心菜,经研究测定,每100g空心菜中,钙含量达到惊人的304mg,钾含量是115mg,它的蛋白质也高出西红柿4倍,是一道营养价值非常高的绿色蔬菜。

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。并含有较多的胡萝卜素,能保护我们眼睛的健康。空心菜还含有大量的粗纤维素,能促进肠蠕动、通便解毒。空心菜含有的钾、氯等微量元素,能调节体内水液的平衡。夏季经常吃,还可以防暑解热、凉血排毒。钙含量是西红柿的12倍,鸡蛋的5倍,夏天正当季,吃空心菜好处多多,还特便宜,不妨买一些回来吃。下面教你一个简单又快手,美味又下饭的做法。

【豆豉炒空心菜】

1、空心菜用盐水浸泡5分钟,可以杀菌和杀虫、杀虫卵,然后洗干净,掐成段用手指捏扁茎,这样做入味。

2、3瓣大蒜拍碎,1个小米辣切小圈,1勺老干妈豆豉。

3、锅烧热,放入适量猪油,等猪油化开,放入大蒜、小米辣、老干妈豆豉炒香,转大火,放入空心菜大火爆炒,炒至叶子变软,放少许盐,快速翻炒出锅装盘。现做现吃,防止营养流失。





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